Kasza gryczana z piersią z kurczaka i masą szpinakowo-brokułową.

Kasza gryczana z piersią z kurczaka i masą szpinakowo-brokułową.

Potrzebujemy:

*kilka różyczek brokułu (ok. 100g)

*kilka kulek mrożonego szpinaku (4-6)

*kawałek piersi z kurczaka

*kasza gryczana(dobrze sprawdzi się tu również brązowy ryż)

*przyprawy (ja użyłam tylko curry i ziół prowansalskich)

 Przygotowanie:

1.       Kaszę gryczaną przygotowujemy według opakowania (tyle ile kto lubi)

2.       Różyczki brokułu wrzucamy do gotującej się wody razem z pokrojoną i przyprawioną ziołami piersią z kurczaka.

3.        Do wody dajemy ok. pół łyżeczki curry i gotujemy 7-8 minut (aż brokuł będzie miękki)

4.       W międzyczasie rozmrażamy kuleczki szpinaku na teflonowej patelni. Można dodać trochę wody, aby szpinak nie przywarł.

5.       Brokuł i pierś odcedzamy.

6.       Pierś odkładamy na chwilę w inne miejsce, a brokuł "traktujemy" blenderem do uzyskania gładkiej masy.

7.       „masę brokułową” łączymy ze szpinakiem i jeszcze chwilę podgrzewamy.

8.       Na talerzu nakładamy przygotowaną wcześniej kaszę gryczaną, następnie masę szpinakowo-brokułową oraz pierś z kurczaka.

Jeśli ktoś lubi, do sosu może dać jeszcze ser (twaróg, serek wiejski, ser żółty, feta)  lub jogurt naturalny, czosnek oraz inne przyprawy

Ja, jak widać przyzwyczaiłam swoje podniebienie i żołądek do potraw bardziej „jałowych”, więc niektórym moje przepisy mogą nie smakować ;d