Cynamonowy suflet z kaszy manny z owocami

No i się zaczęło :D 
Nie ogarniam jeszcze tego, że wakacje mi się skończyły. Nie umiem się jeszcze zebrać jakoś super do nauki po 5 miesiącach przerwy.
Mam nadzieje, że jednak dalej dam sobie radę ze szkołą, a może nawet pójdzie mi lepiej niż w zeszłym roku? Chciałabym :)

Nie posiadam jakiegoś profesjonalnego aparatu, a cyfrówką nie chce mi się bawić, więc robię zdjęcia telefonem ;p
a że mój jest niestety dalej w serwisie, te foty robiłam jakimś innym.

Cynamonowy suflet z kaszy manny z owocami

Potrzebujemy:
*1 małe jajko

*3 łyżki kaszy manny

*100 ml wody

*100 ml chudego mleka (u mnie 0,5%)

*słodzik

*aromat (u mnie waniliowy)

*ulubione owoce (ja dałam gruszkę, brzoskwinię i starte jabłko do masy z kaszy manny)

Przygotowanie:
1. Mleko z wodą wstawić na gaz, dodać kaszę mannę, aromat i słodzik. 
2. Wszystko zagotować aż do zgęstnienia.
4. Ubić białko jajka na sztywną masę.
5. W osobnej misce zetrzeć żółtko z lekko ostudzoną kaszą manną, bite białko również połączyć lekko z masą.
6. Na dnie naczynia żaroodpornego ułożyć ulubione owoce pokrojone w kostkę, posypać cynamonem i zalać połową masy. 
7. Czynność powtarzamy jeszcze raz, a na wierzch możemy dodatkowo posypać musli, suszonymi owocami, wiórkami kokosowymi czy świeżymi owocami.
8. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 30 min w 180 stopniach. 

Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną - bardzo FIT

Nie dodawałam przez dłuższy czas notek, ponieważ zepsuł mi się telefon i nie miałam jak robić zdjęć posiłków, a szkoda, bo przez pewien czas eksperymentowałam z całkiem nowymi przepisami.

Nie będę rozpisywać się na temat tego, że od poniedziałku znów zacznie się harówka ze szkołą, ale życzę Wam aby ten rok szkolny był w pełni udany :)

Zapiekanka warzywna z kaszą jaglaną.

Potrzebujemy:

*3 łyżki suche kaszy jaglanej

*pół małej cukinii

*1 małą marchew

*kilka piczarek

*kawałek papryki
*czerwoną cebulkę

*szpinak mrożony

*przyprawy (u mnie curry, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie)

Przygotowanie:
1. Kaszę jaglaną gotujemy według opakowania
2. Na patelni teflonowej rozmrażamy szpinak dolewając co jakiś czas wody i przyprawiamy (można użyć czosnku jak ktoś lubi)
3. Cukinię, marchew i pieczarki kroimy w talarki, paprykę i cebulkę w paseczki
4. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy kolejno całą cukinię, połowę porcji marchewki, pieczarek, papryki i cebulki, na to kładziemy szpinak i połowę porcji kaszy
5. Układamy resztę marchewki, pieczarek, cebulki i papryki oraz przykrywamy całość pozostałą porcją kaszy.
6. Zapiekankę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 1 h w 180-200 stopniach

PS. przed włożeniem warzyw do naczynia żaroodpornego możemy je najpierw poddusić do miękkości na patelnii teflonowej - wtedy wystarczy wszystko zapiekać ok 30 min

Warzywa z piersią, z sosem chińskim i makaronem ryżowym.

Ostatnio nie miałam dostępu do swojego komputera, bo coś tam się zepsuło. Nie wiem, nie znam się.

Myślałam, że będę mieć robionego formata więc po zgrywałam niektóre dokumenty, pliki, zdjęcia itp na pendraiva, no ale niestety utraciłam trochę zdjęć posiłków, które ostatnio tak zbierałam do dodania na bloga...

Kilka dni temu zakupiłam w biedronce sos chiński Aspiro, podobny do słodko-kwaśnego tej samej firmy.

Wolałabym sama zrobić taki sosik, ale jestem za leniwa, haha :D

Tak czy siak, w sosie jest dość sporo warzywek i nie jest taki kaloryczny, jak inne sosy tego typu.

A tutaj macie przepis na:

Warzywa z piersią, z sosem chińskim i makaronem ryżowym.

Potrzebujemy:

*1 marchewkę

*4-5 pieczarek

*1/2 małej cukinii

*kawałek czerwonej papryki

*trochę czerwonej cebuli

*1 papryczka ostra peperoni

*4 łyżki sosu chińskiego Aspiro

*makaron ryżowy wstążki TaoTao

*przyprawy (ja użyłam curry, pieprzu ziołowego, ostrej papryki, chilli i ziół prowansalskich)

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy przygotowujemy według opakowania (ja dodałam do niego trochę curry żeby miał lekki posmak i żółtawy kolor)

2. Marchew i pieczarki kroimy w paseczki, cukinię, cebulę i paprykę w kostkę. Wszystko dusimy do miękkości na patelni teflonowej dolewając co jakiś czas wody, żeby nie przywarło.Przyprawiamy curry, pieprzem ziołowym i ziołami

3.W między czasie pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę, przyprawiamy ostrą papryką, chilli i ziołami. Dodajemy do warzyw i dusimy.

4. Jeśli warzywa są już miękkie dodajemy do nich 4 łyżki sosu chińskiego i jeszcze chwilę trzymamy na małym ogniu.

5. Do warzyw, piersi i sosu dodajemy odcedzony makaron ryżowy i dokładnie łączymy.

*prz

 A tu macie zdjęcia sosiku wraz ze składemi wartościami odżywczymi.

Placuszki marchewkowe podane z "Puree" brokułowym i parowanymi warzywami.

Od dłuższego czasu nie jem mięsa, może nie w ogóle ale wita w mojej "kuchni" raz na jakiś czas w o wiele mniejszych porcjach niż  dotychczas. Zastąpiłam również mleko krowie, sojowym.

Chciałabym przejść na wegetarianizm, ale moja mama zbytnio za tym nie jest... no i w sumie do tego jeszcze trochę mi brakuje ;D

Szczerze to nie jestem za bardzo obeznana w tym temacie i nie wiem dokładnie co jedzą Weganie, czy Wegetarianie.

Nie wiem którym można jeść jaja, mleko, jogurty czy mięso rybie lub owoce morza i czy w ogóle im takie coś można jeść :D

Gdyby ktoś z Was naprowadził mnie w te tematy, byłabym wdzięczna :) 

A tutaj przepis na mój wczorajszy obiadek.

Placuszki marchewkowe podane z "Puree" brokułowym i parowanymi warzywami.

Potrzebujemy:

*1 dużą marchew

*1 jajko (może być samo białko)

*1 łyżkę mąki (ja użyłam razowej typ 2000)

*troszkę proszku do pieczenia

*brokuł

*fasolka szparagowa

*4 pieczarku

*1 trójkącik serka topionego light

Przygotowanie placuszków:

1. Marchew ścieramy na tarce z drobnymi oczkami

2. W osobnej misce miksujemy jajko z mąką i proszkiem do pieczenia

3. Do masy jajecznej dodajemy marchew i dokładnie łączymy

3. Na dobrze rozgrzanej patelni teflonowej smażymy bez tłuszczu na średnim/małym ogniu małe placuszki z obu stron.

Przygotowanie warzyw i puree:

1. Brokuł, fasolkę szparagową i pieczarki gotujemy na parze (fasolkę i pieczarki parowałam przez ok20-25 min, brokuł 15)

2. Do brokuła dodajemy trójkącik serka topionego lekkiego i traktujemy blenderem na gładką masę.

Jest to wersja na wytrawnie. Placuszki są słodkie, więc również można je zjeść z jakimś serkiem wiejskim lub słodkim jogurtem :)

Kasza jaglana z masą szpinakowo-brokułową podana z parowanymi warzywami.

No wiem wiem, znowu nie dodaję notek :D

Robię zdjęcia moich posiłków, ale jakoś nie mogę się zebrać, żeby je dodawać ;p

Jest zimno i  pada deszcz... To wszystko mnie przytłacza, bo zamiast spędzać czas na świeżym powietrzu i cieszyć się ostatnimi dniami wolności, siedzę w domu i się nuuuuuudzę.

Mogłabym w tym czasie posprzątać czy ogólnie coś po ogarniać, ale mam lenia :D 

Gdyby chociaż ktoś do mnie przychodził tak posiedzieć, to jeszcze miałabym motywacje, żeby ogarnąć w pokoju, ale wszyscy znajomi, z którymi mam dobry kontakt wyjechali :(

Kasza jaglana z masą szpinakowo-brokułową  podana z parowanymi warzywami.

Potrzebujemy:

*1-2 łyżki kaszy jaglanej

*szpinak mrożony

*brokuł

*kilka małych pieczarek

*małą marchew

*kawałek czerwonej papryki

*kawałek czerwonej cebuli

*przyprawy do naszej masy(ja użyłam curry i pieprzu ziołowego)

można dodać również inne ulubione warzywa i przyprawy, a do masy jakiś ser bądź coś w tym stylu ;)

Wykonanie:

1. Kaszę jaglaną gotujemy według przepisu na opakowaniu 

2. Wszystkie warzywa (oprócz szpinaku) gotujemy na parze (ja gotowałam pieczarki, marchew, paprykę i cebulę przez 20 min, brokuł 15)

3. szpinak rozmrażamy na patelni teflonowej, na małym ogniu dodając co jakiś czas wodę

4. Do szpinaku dodajemy przyprawy, opcjonalnie jeśli ktoś lubi - jakiś ser :D np. feta, serek wiejski itp

5. Ugotowany brokuł łączymy ze szpinakiem i ugniatamy widelcem, można też potraktować je blenderem na gładką masę.

6. Na ugotowanej kaszy kładziemy naszą masę  i warzywa :)

Placuszki cukiniowe

Rzadko kiedy piszę, wiem przepraszam.

Jakoś ostatnio nie miałam okazji do eksperymentowania z posiłkami, ponieważ prawie każdy dzień wyglądał tak samo, jeśli chodzi o jedzenie ;d

na śniadanie zazwyczaj jadłam mieszankę różnych owoców sezonowych np. arbuz, nektarynki, melon, morele, śliwki, borówki, porzeczki, jeżyny, maliny, truskawki itp. z jogurtem naturalnym i muesli bez cukru.

podczas obiadu królowały świeże warzywa parowane - brokuł, kalafior, pieczarki, marchew, papryka, cebula itp.z kawałkiem chudego mięsa

a na kolację 2-3 kromki chleba z chudym twarogiem, paluszkami surimi, białkiem jajka, tuńczykiem, tofu bądź jeszcze z czymś innym :D i do tego znów warzywa - tym razem pomidor, ogórek, sałata, szparagi, grzybki, papryka, rzodkiew i pieprz

w ciągu dnia moje płyny wynosiły ok 100-200 ml wody z cytryną, chyba że chodziłam na imprezy - wtedy bilans płynów wzrastał :D

W następnych notkach postaram się dodać jakieś nowe, ciekawe przepisy, a jeśli nie uda mi się takowych wykombinować, wtedy ujrzycie zdjęcia np. moich śniadań czy coś w ten deseń.

Placuszki cukiniowe 

Potrzebujemy: :

*1 mała cukinia starta na małych oczkach

*1 białko

*przyprawy (u mnie zioła i curry)

Wykonanie:

1. Cukinie ścieramy na tarce o małych oczkach i odstawiamy na chwilę, aby puściła soki.

2. Do startej i dobrze wyciśniętej cukinii dodajemy białko

3. Dokładnie mieszamy i smażymy małe placuszki na mocno rozgrzanej patelni teflonowej pod przykryciem z dwóch stron.

 

  

Do placuszków pasuje również dodać na wierzch np. serek wiejski :)

makaron z serkiem wiejskim, Satino itd, sałatka owocowa i warzywna

Witam ponownie ;>

Większość z Was pewnie wie, że już wróciłam chociażby z mojego photobloga.

Przepraszam, że nie dodawałam nowych wpisów na blogu, ale jakoś specjalnie nie miałam czasu i nowych pomysłów na jedzenie.

Teraz zresztą też nie ma jakiś super nowości, ale dodam chociaż kilka starych/nowych fotek posiłków.

a dziś na obiado-kolację zrobiłam sobie kaszę kus-kus z musem owocowym (brzoskwinia, morele, truskawki, borówki), jogurtem naturalnym, cynamonem i słodzikiem :D

i nie wiem czemu,  ale wsadziłam to wszystko do zamrażalnika i zjadłam jak lody, hahah :D (niestety nie mam zdjęć)

Pełnoziarnisty makaron świderki z serkiem wiejskim lekkim, Satino waniliowym lekkim, chudym twarogiem, słodzikiem i cynamonem

Jogurt naturalny z brzoskwinią, truskawkami, borówkami i muesli

Sałatka z pomidora, ogórka, papryki, rzodkiewki, i serka wiejskiego + zioła prowansalskie