Placuszki marchewkowe podane z kremowym puddingiem truskawkowym linessa

Witajcie ;*

Dziś mieliśmy iść z klasą oglądać jakieś zawody, przez co kilka lekcji miało się nie odbyć. Nie chciało mi się tego oglądać, więc zrobiłam sobie wolne :D Ogólnie ten tydzień zapowiada się dość luźny z tego  względu, że kilka lekcji jeszcze prawdopodobnie sobie odpuszczę.

Na mój dzisiejszy obiad planuję przygotować filet z mintaja podany z warzywami (wszystko z parowaru)  i ewentualnie jakiś ryż czy kasza. Dla reszty domowników w związku z tym, że zostałam w domu, muszę usmażyć szczupaka ;d

A tu przepis na mój wczorajszy obiad :

Placuszki marchewkowe podane z kremowym puddingiem truskawkowym linessa

Potrzebujemy:

*2 białka

*pół żółtka

*2 małe marchewki

*łyżka mąki pełnoziarnistej razowej (ja miałam typ 2000)

*troszkę proszku do pieczenia

*opcjonalnie łyżka wody gazowanej/mleka

*można dać słodzik, ale nie trzeba bo marchewka sama w sobie jest słodka

1.       Białka, pół żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, słodzik i łyżkę wody gazowanej ubijamy mikserem

2.       Marchewki ścieramy na tarce o małych oczkach i łączymy z naszą masą

3.       Można odstawić na kilka minut do lodówki i przed smażeniem jeszcze raz wymieszać

4.       Na mocno rozgrzanej patelni teflonowej smażymy bez tłuszczu małe placuszki z dwóch stron po kilka minut

 

 

 

Będąc w lidlu na zakupach nabyłam kilka nowych produktów spożywczych (dżemy, jogurty, puddingi, budynie itp.)

Kupiłam m.in. kremowy pudding linessa o smaku truskawkowym, czekoladowym i waniliowym.

Wczoraj miałam okazję jeden wypróbować – trafiło na truskawkowy. Pół porcji zjadłam na drugie śniadanie, a drugie pół wykorzystałam do posmarowania placuszków. 

Przygotowanie kremowego puddingu truskawkowego linessa

1.       Do wysokiego naczynia wlewamy 250ml zimnego mleka(według producenta), ja dałam 200ml mleka 1,5% i 50ml wody gazowanej

2.       Wsypujemy zawartość saszetki i mieszamy chwilę na niskich obrotach

3.       Następnie ubijamy przez ok. 3min na wysokich obrotach

4.       Ubity krem wlewamy do salaterek i wstawiamy do lodówki na ok. 20 min

 

Klikając w zdjęcie spowoduje to jego powiększenie.